Torturile de nunta nu mai sunt de mult ce au fost!
Ele au revolutionat intreaga lume a cofetarilor si nu numai. Le admiram
in vitrine si cataloage, ne minunam cat de colorate si apetisante sunt.
Unele sunt inalte cu etaje, altele sunt patrate, unele au flori
naturale, altele iau diferite forme, cum ar fi o casuta, un turn, o
masina sau chiar un castel. Torturile de nunta nu sunt doar romantice,
ele pot fi si haioase avand decoruri dintre cele mai amuzante.
Ingredientul folosit pentru crearea acestora este martipanul, un produs
de cofetarie obtinut dintr-un amestec de zahar si miez de migdale. Pasta
de migdale este preparata dintr-o pudra de migdale amestecata cu zahar
si utilizata pana mai de curand cel mai frecvent ca interior de bomboane
(praline), pentru acoperirea torturilor sau pentru realizarea unor
produse de decor in cofetarii. Utilizarea martipanului a devenit atat de
frecventa tocmai pentru ca acest produs este foarte usor de modelat si
ia orice forma doresti.
In continuare, va vom prezenta cele mai inedite torturi pentru nunti produse de cofetarii din intreaga lume.
Torturile clasice raman inca pe val. Acestea pastreaza o oarecare
forma romantica si au ca ingrediente celebrele frisca si ciocolata.
Insa nici martipanul, crema de zahar sau ornamentele nu lipsesc.
Torturile albe sunt realizate din crema de zahar.
Torturile ciudate sunt realizate dintr-un amestec de zahar ars,
dar si fulgi la care adauga diverse arome, dar si ornamente. Mai jos
puteti admira o intrega colectie de ciudatenii foarte bune de mancat:
torturi "ciufulite", cu flori gigantice, cubice ori cu un soi de pamatuf
in varf pe care stau prinsi niste fluturi.
In cazul torturilor haioase, martipanul care poate lua diverse
forme si culori este nelipsit. Nu, nu va faceti griji, tortul acela
enorm care sta aplecat intr-o parte nu va cadea. Se sustine destul de
bine! Sau probabil ca va incanta cel care are in varf modelul dalarului,
tocmai pentru ca este criza, oamenii ar trebui sa se simta si sa dea un
dar mai consistent la masa. Sau poate ca te incanta primul tort, cel ce
te duce cu gandul la "Alice in tara minunilor" ori cel mov, potrivit
mai degraba unor povesti cu zane.
Ornamentele cu miri in diferite ipostaze se pare ca sunt la mare
cautare. Oamenii s-au plictisit de cei traditionali, imbratisati sau
sarutandu-se. Asadar mai bine alegi doi miri beti turta ori o mireasa
mai grasuna careia ii crapa rochia pe ea, asta bineinteles daca ai
simtul umorului foarte dezvoltat. Si, de ce nu, ai acolo chiar si o
varianta pentru un mire musulman.
Iata ca florile nu mai sunt utilizate doar pentru
buchete. Acestea arata splendid in compozitia torturilor. Nu, stati
linistiti! Acestea nu sunt pentru mancat, ci doar de ornament, pentru
aspect.
Nici fructele adevarate, imitatiile de floricele, scoici, melcii,
ramurelele ori crengutele nu sunt omise. Acestea dau tortului o nota de
prospetime!
Torturi cu flori naturale
Iata un model de tort absolut incantator!
Torturi inspirate din natura
Broderia a fost pornita. Aici e inceputul - o revarsare de flori si clopote, de verighete si panglici. Acum luam primele fire de fericire si le coasem la locul lor. Nu exista model de urmat. Timpul va va da fire de matase si bumbac de toate culorile, fire de aur si argint, noduri de intuneric. Trebuie sa le primiti pe toate - si impreuna sa teseti din ele o minune, o forta, o frumusete numai a voastra!
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu